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Le blog de L'Epicerie par Vanessa

Un blog qui fourmille d'actualités autour de l'épicerie fine situé au 6 place du temple à Niort, avec des recettes et plein de découvertes gustatives...

Les nouvelles frontières de truffe...

Publié le 22 Novembre 2010 par Vanessa Brard-Guignard dans Actualités Boutique

Les nouvelles frontières de truffe...

Le perlage de Truffe ou caviar de jus de truffe... Le jus de truffe noir est obtenu par l'extraction directe pendant la cuisson de la truffe. Le jus est "spérifié" par l'intermédiaire d'une technique de la cuisine moléculaire qui le tyransforme en petites...

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Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

Publié le 18 Novembre 2010 par Vanessa Brard-Guignard dans Actualités Boutique

Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

Beaujolais Villages Primeur 2010 12,5% Bouteille 75cl Appellation Beaujolais Villages contrôlée 6.90€ Elevé et mis en bouteille à F71570 par Loron et Fils. Il a été tiré 1200 bouteilles de cette exceptionnelle cuvée sélectionnée par Hédiard.

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Les pâtes en folie...c'est dès demain à L'Epicerie !

Publié le 5 Novembre 2010 par Vanessa Brard-Guignard dans Actualités Boutique

Les pâtes en folie...c'est dès demain à L'Epicerie !

Les rencontres culinaires à L'Epicerie...c'est chaque samedi de 11h à 12h pour vous faire découvrir un nouveau produit ou pour revisiter une recette... Samedi 5 Novembre 2010 Les pâtes "sans eau" : LA recette ! Nous vous proposons de découvrir la nouvelle...

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