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Le blog de L'Epicerie par Vanessa

Un blog qui fourmille d'actualités autour de l'épicerie fine situé au 6 place du temple à Niort, avec des recettes et plein de découvertes gustatives...

Des produits en "or" !

 

 

 

COTE OR BOUTEILLE

Assemblage de Crémant de Bourgogne Rosé et paillettes d’Or alimentaire 23 carats

 

L’effervescence du Crémant fait danser les paillettes d’Or pour le plaisir des yeux. Au palais, la fraîcheur exalte la finesse délicate du Pinot Noir et son envoûtante touche fruitée. Les paillettes d’Or, impalpables, font de cette dégustation un instant festif et magique.

 

Cépage 100% Pinot Noir

Sélectionné en fonction de sa maturité et de sa teneur en acidité, le Pinot Noir, vendangé manuellement, arrive au domaine dans des petites caisses ajourées afin d’éviter tout écrasement, de façon à lui préserver toute sa personnalité. Après le passage sur une table de tri, le raisin est délicatement pressé afin d’en extraire le jus sans toucher la rafle. Le fractionnement entre le 1er et le 2ème jus permet un suivi analytique précis lors des différentes phases de vinification en vin tranquille. Puis commence le processus de la fermentation en bouteille qui durera pour ce Crémant 15 mois dans des caves à 13°C. Cette longue maturation conférera plus tard au Crémant de Bourgogne Rosé une mousse fine, régulière et délicate.

Bouteille 75cl en coffret individuel 45.00€ TTC

 

LUXOR BRUT BOUTEILLE

Assemblage de Champagne Brut et de paillettes d’or pur alimentaire 24 carats

Produit en France en série très limitée, LUXOR est exclusif. En sélectionnant et en assemblant des ingrédients aussi prisés, LUXOR invente un symbole absolu.

LUXOR a l’esprit des somptueuses réceptions de Versailles où raffinement et magie de l’Or se mêlent à l’ivresse du Champagne. LUXOR offre le luxe de réinventer la Fête.

Cépages : Pinot noir 90%, Chardonnay 7%, Pinot Meunier 3%

Cet assemblage est exclusivement issu de première presse. Du pressurage à la mise en bouteille, les opérations sont réalisées pour majorité par gravité et sans pompage. Ceci permet d’éviter l’oxydation et de conserver aux vins de base toute leur saveur naturelle. Les grands terroirs du Pinot Noir représentent le cœur de l’assemblage où la richesse et la puissance sont privilégiées. Ce vin reste en cave sur latte pendant 2 à 3 ans.

Robe dorée aux reflets cuivrés. Nez fin et délicat aux arômes de fruits rouges et de pêche de vignes. Bouche, vin puissant aux notes de fruits secs et mûrs, une touche épicée et un final frais enrobé d’une liqueur très fondue mûrie en petits fûts de chêne. L’effervescence du Champagne fait danser les paillettes d’Or pour le plaisir des yeux. Au palais, la très haute qualité de notre assemblage apporte puissance et fraîcheur. Les paillettes d’Or pur 24 carats, impalpables, font de cette dégustation un instant festif et magique.

Bouteille 75cl en coffret individuel 190.00€ TTC