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Le blog de L'Epicerie par Vanessa

Un blog qui fourmille d'actualités autour de l'épicerie fine situé au 6 place du temple à Niort, avec des recettes et plein de découvertes gustatives...

Voyageons à Niort avec le Gâteau à la broche !

Publié le 5 Février 2011 par VB in Actualités Boutique

 En boutique exclusivement à Niort jusqu'au 26 Février

 

Originaire des Balkans, cette gourmandise conique doit son nom à son mode de cuisson traditionnel en cheminée. Original par sa forme conique, qui n’est pas sans évoquer celle d’un sapin, ce gâteau l’est aussi par sa texture et sa saveur.

 

Une pâte à la fois ferme et moelleuse qui rappelle celle d’une gaufre. Un goût légèrement sucré, relevé d’une petite touche de vanille


A déguster tiède, nature ou accompagnée d’une crème anglaise, d’un coulis de fruits rouges ou encore de chocolat

 

A offrir et à accompagner du vin moelleux de Monbazillac

 

  

 gateau a la borche ferme et ouvert avec ruban copie H111103

 

gateau_broche_11.jpg

 

  


Fabrication artisanale - 11,50€ la pièce de 250g

 

disponible à L'Epicerie jusqu'au 26 Février 2011 (distribué par la Maison Hédiard)

 

 

Commenter cet article

tradition patissiere spécialité-aveyronnaises 05/02/2011 17:53


je n'ai rien contre le produit sauf qu'ils mettent en avant le côté artisanal alors que c'est industriel distribuè par des groupes je vous propose de consulter notre boutique et on le vends moins
cher au kg
www.gateau-broche.com
juste pour infos


VB 05/02/2011 18:19



Très bien, je vais aller visiter votre site car vous savez que ces groupes permettent en tout cas de parler des produits de votre région, car je ne connaissais pas votre produit avant. Vu le
monde que j'ai rencontré dès ce matin pour me demander ce que c'était, je crois que votre produit vaut le détour, je le déguste d'aileurs demain ! Je me renseigne dès lundi sur l'exacte
origine de notre gâteau par Hédiard et je reviens vers vous, à très bientôt



tradition patissiere spécialité-aveyronnaises 05/02/2011 17:21


le gateau que vous présentez est fabriqué par un CAT dans l'Aveyron il est vendu en moyenne moins de 6 €
la qualité de ce produit ne represente pas le vrai gateau a la broche
si vous voulez faire découvrir un vrai gateau artisanal contactez moi


VB 05/02/2011 17:40



Bonsoir Monsieur ou Madame, je ne sais pas, je voulais simplement mettre en avant ce gâteau traditionnel bien artisanal je vous l'assure et ne
vous offusquez pas du prix car ce gâteau est présenté par notre principal fournisseur d'épicerie fine française reconnu par le ministère de l'économie française pour mettre en avant de nombreux
produits gourmands issus des artisans pâtissiers de toutes les régions françaises. Il est vrai que son prix est donc bien plus cher que celui trouvé au CAT de votre région, mais comme d'autres
produits il existe bien des qualités et différents prix.


Cordialement